紀州産南高梅 しらら 当店人気No.1
ご飯にあう「心地よい塩味」と梅干らしい「さわやかな酸味」そして「自然な甘さ」

塩分5%、小さなお子様からお年寄りまで、より食べやすい梅干を追求しました

今から十数年前、当時の梅干しといえば塩分が10%前後のものが主流だったのですが、「今より減塩で食べやすいものを作れば、 小さなお子様からお年寄りまで、より幅広い年代の方に美味しく食べてもらえるのでは?」という思いから、10%の塩分の半分にあたる5%の梅干しづくりに取り掛かりました。

開発にあたって梅干しの塩分を5%まで落とすと、特性である保存性に影響がでてきますが、美味しい梅干しの要素である酸味や塩味・旨味のバランスを考えながら試行錯誤を繰り返した結果、保存性を保ちながら塩分を控えることに成功し、さらに完熟梅の風味を感じられる新しい味わいの梅干しができあがりました。

一度食べるとファンになる、中田食品を代表する人気商品です

試食購入ができる直売店でも一番人気の「しらら」。
実際に購入してくださった方からは
「家族全員から絶賛されました」
「知り合いに紹介したらやっぱりリピーターに!」

と多くのお客様の食卓に欠かせない存在となっています。

しららをご愛好いただいているお客様の声
  • 少年野球をやっている息子にスーパーで買ってきた梅干しをお弁当に入れても食べてくれませんでした。「しらら」を食べさせたところ、「お母さん、これおいしい!」と食べてくれました。今では「もう無いの?」と購入の催促をされるくらいです。 茨城県 land様 (女性)
  • テレビで紹介されていたので、一度お試しで購入したところ、絶妙な味で驚きました!
    もちろんこれからもリピートさせて頂きます! 大阪府 スマイル様 (女性)
  • 子供のころからずっと梅干しは苦手でしたが、しららのおかげで梅干しが食べられるようになりました。
    しらら以外の梅干しは今でも苦手ですが、しららは大好きです! 大阪府 Jasmin様(女性)
ご自宅用や手土産にも 様々な用途におつかいいただけます
ご自宅用や、親しい方へのプレゼントとしても
ご贈答用に

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