甘くて美味しい減塩タイプの「はちみつ梅」

ふっくら柔らかい果肉の紀州産完熟南高梅を、梅干の美味しさそのままに独自の製法で塩分を極力おさえ、はちみつを加えてまろやかに仕上げました。
フルーティーな梅の味わいとともに、はちみつの上品な甘さが引き立ち、口いっぱいに広がるスイートな味わいをお楽しみいただける梅干です。
おやつやデザートにもおすすめです。

美味しさの秘密

「南高梅」は日本一の梅産地和歌山県で生まれた優良品種として有名ですが、ポイントは「完熟」。完熟すると、まるで果物のように黄色く色付き、桃のような甘いフルーティーな香りを漂わせます。樹上で最高の状態まで熟した梅を収穫し、その日のうちに漬け込みます。その南高梅の実を使うことで、ふっくらとろけるような果肉の梅干が生まれるのです。

私たち、中田食品が通信販売で扱う紀州産南高梅は「特選紀州梅干」に認定された梅干ばかり。熟練の梅生産農家さんが丹精こめて育てた「完熟南高梅」を原料として使用しております。