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唐辛子のピリ辛まろやか梅干しとご飯が絶妙にマッチ！
紀州なかたの辛子梅：4粒 オリーブオイル：小さじ1 白ご飯：2合 塩・こしょう：適量 ねぎ：4本 大葉：5枚
フライパンに油を熱し、溶き卵を入れて炒り卵をふんわりと作り、皿に取る。
梅干しの種を除き、細かく切り、フライパンにオリーブオイルをひいて炒める。
2にご飯を入れ炒めながら塩加減をみる。（梅干しの塩気で足りない場合は適量入れる）
3の火を止める前に、1と刻んだねぎを入れて炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
火を止めて大葉を細かく切って混ぜる。
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材料
紀州なかたの辛子梅：4粒
オリーブオイル：小さじ1
白ご飯：2合
塩・こしょう：適量
ねぎ：4本
大葉：5枚
作り方 （調理時間 約10分）
フライパンに油を熱し、溶き卵を入れて炒り卵をふんわりと作り、皿に取る。
梅干しの種を除き、細かく切り、フライパンにオリーブオイルをひいて炒める。
2にご飯を入れ炒めながら塩加減をみる。（梅干しの塩気で足りない場合は適量入れる）
3の火を止める前に、1と刻んだねぎを入れて炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
火を止めて大葉を細かく切って混ぜる。