ピリ辛梅ごはん｜【紀州梅の里なかた】オンラインショップ

フライパンに油を熱し、溶き卵を入れて炒り卵をふんわりと作り、皿に取る。

梅干しの種を除き、細かく切り、フライパンにオリーブオイルをひいて炒める。

2にご飯を入れ炒めながら塩加減をみる。（梅干しの塩気で足りない場合は適量入れる）

3の火を止める前に、1と刻んだねぎを入れて炒め、塩・こしょうで味をととのえる。

火を止めて大葉を細かく切って混ぜる。