ほんのり梅味の鶏だんご水炊き｜【紀州梅の里なかた】オンラインショップ

梅干しの種を除き、細かく刻む。青ねぎは小口切りにし、しょうがはすりおろしておく。

ボウルに鶏ひき肉と1を入れ、（A）を加えて粘りが出るまで手でよく混ぜる。

土鍋に水と昆布を入れ、火にかける。

沸騰したら昆布を取り出し、2を丸めて入れ、火が通ったらアクをすくう。

お好みの鍋の具材を入れて出来上がり。