梅肉入り肉団子｜【紀州梅の里なかた】オンラインショップ

白ねぎ、レンコン、生姜をみじん切りにする。

梅干しは種を除き、包丁でたたいておく。

ボウルに豚ひき肉と1、2、（A）を入れて粘りが出るまで混ぜ、一口大に丸める。

フライパンに油を多めに熱し3を揚げる。色がつき、中まで火が通ったら油を切る。

器に4を盛り付け、お好みで梅胡麻をまぶして出来上がり。