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マヨネーズの旨味と梅の酸味が相性バツグン！
海老（中）：10尾 片栗粉：適量 塩・酒：適量 ブロッコリー：1/2房 玉ねぎ：1/2個 しめじ：1/2パック パプリカ：1/2個 はちみつ梅 減塩：2～3粒
A ーーーーーーーーーーーーーーー マヨネーズ：大さじ3 酒：大さじ2 砂糖：小さじ2 ーーーーーーーーーーーーーーーー
海老は殻を剥き、頭と尾と背わたを取り、臭みを消すために片栗粉でもみ、水洗いする。
塩と酒を加えた湯で1をさっと茹でる。
ブロッコリーを一口大に切り、塩茹でする。
その他の野菜も食べやすい大きさに切る。
梅干しは種を除き、包丁でたたいておく。
5と（A）を混ぜ、梅マヨネーズを作る。
フライパンに油をひき、野菜を炒め塩を軽くふる。海老を加え、6を絡めて出来上がり。
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材料 （2人分）
海老（中）：10尾
片栗粉：適量
塩・酒：適量
ブロッコリー：1/2房
玉ねぎ：1/2個
しめじ：1/2パック
パプリカ：1/2個
はちみつ梅 減塩：2～3粒
A ーーーーーーーーーーーーーーー
マヨネーズ：大さじ3
酒：大さじ2
砂糖：小さじ2
ーーーーーーーーーーーーーーーー
作り方 （調理時間 約20分）
海老は殻を剥き、頭と尾と背わたを取り、臭みを消すために片栗粉でもみ、水洗いする。
塩と酒を加えた湯で1をさっと茹でる。
ブロッコリーを一口大に切り、塩茹でする。
その他の野菜も食べやすい大きさに切る。
梅干しは種を除き、包丁でたたいておく。
5と（A）を混ぜ、梅マヨネーズを作る。
フライパンに油をひき、野菜を炒め塩を軽くふる。海老を加え、6を絡めて出来上がり。