ローストビーフ　梅酒入玉ねぎソース｜【紀州梅の里なかた】オンラインショップ

牛肉にあんばいの雫を全面に塗り、こしょうをふって30分常温で置く。

玉ねぎをすりおろす。

1の水分を拭きとり、フライパンで焼き色をつける。（約30秒）

3をアルミホイル→サランラップの順で包み余熱で火を通す。（※1時間から1時間30分程寝かせる）

2を炒め水分を飛ばし、醤油・みりん・紀州の梅酒　白を入れて煮詰める。

4の牛肉を薄くスライスし、5のソースをかけて出来上がり。