豆腐の梅みそ田楽
梅干しとみそで絶妙な甘酸っぱさにお酒がススム一品
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材料 （2人分）
木綿豆腐：1丁
しらら：3粒
みそ（白みそ・赤みそ）：大さじ各2
砂糖：大さじ各1
みりん：大さじ各1
梅胡麻：適量
作り方
木綿豆腐を8等分に切る。
梅干しの種をとり包丁でたたき、半量ずつに分けておく。
みそ・梅胡麻・砂糖・みりんと2をまぜ、梅みそをそれぞれ作る。
フライパンに油をひき、木綿豆腐を焼く。
焼き目をつけた豆腐に3の梅みそをのせて出来上がり。