揚げサバのねぎ塩梅だれ|【紀州梅の里なかた】オンラインショップ

揚げサバのねぎ塩梅だれ

脂がのったサバも梅風味の塩だれでさっぱり!

材料 (2人分)

サバ:片身
片栗粉:少々
あんばいの雫:少々
青ねぎ:5本
こしょう:少々

A ーーーーーーーーーーーーーーー
 あんばいの雫:小さじ2
 レモン汁:1/4~1/2個分
 ごま油:大さじ2
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作り方

  1. サバの表面にあんばいの雫を塗る。

  2. 青ねぎを小口切りにする。

  3. (A)をボウルに入れてよく混ぜ、塩だれを作る。

  4. ペーパータオルでサバの水分を取り、こしょうをふって一口大に切る。

  5. 4に片栗粉をまぶし、こんがり揚げる。

  6. 揚がったサバに2のねぎと、3の塩だれをかけて出来上がり。

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