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脂がのったサバも梅風味の塩だれでさっぱり!
サバ:片身 片栗粉:少々 あんばいの雫:少々 青ねぎ:5本 こしょう:少々
A ーーーーーーーーーーーーーーー あんばいの雫:小さじ2 レモン汁:1/4~1/2個分 ごま油:大さじ2 ーーーーーーーーーーーーーーーー
サバの表面にあんばいの雫を塗る。
青ねぎを小口切りにする。
(A)をボウルに入れてよく混ぜ、塩だれを作る。
ペーパータオルでサバの水分を取り、こしょうをふって一口大に切る。
4に片栗粉をまぶし、こんがり揚げる。
揚がったサバに2のねぎと、3の塩だれをかけて出来上がり。
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材料 (2人分)
サバ:片身
片栗粉:少々
あんばいの雫:少々
青ねぎ:5本
こしょう:少々
A ーーーーーーーーーーーーーーー
あんばいの雫:小さじ2
レモン汁:1/4~1/2個分
ごま油:大さじ2
ーーーーーーーーーーーーーーーー
作り方
サバの表面にあんばいの雫を塗る。
青ねぎを小口切りにする。
(A)をボウルに入れてよく混ぜ、塩だれを作る。
ペーパータオルでサバの水分を取り、こしょうをふって一口大に切る。
4に片栗粉をまぶし、こんがり揚げる。
揚がったサバに2のねぎと、3の塩だれをかけて出来上がり。