青菜と鶏肉のオリーブオイル炒め|【紀州梅の里なかた】オンラインショップ

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青菜と鶏肉のオリーブオイル炒め

鶏肉の旨味に梅干しとにんにくの風味が絶妙に絡み合うボリューム満点の一品

材料 (2~3人分)

鶏もも肉:1/2枚
パプリカ:1/2個
ほうれん草:1束

オリーブオイルしららーーーーーー
 梅干し:2粒
 オリーブオイル:大さじ2
 唐辛子
 にんにく
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お好みの野菜でもアレンジいただけます。

作り方

  1. 鶏肉を一口大に切る。

  2. パプリカを細切りにする。

  3. ほうれん草を固めに下茹でし、水にさらしてからよく絞り、3センチに切る。

  4. 梅干しの種を取り除き、包丁でたたく。

  5. 唐辛子は小口切り、にんにくはみじん切りにする。

  6. フライパンにオリーブオイル(大さじ1)と5を入れて弱火で香りを出し、1を炒め、お好みでこしょうを加える。火が通ったら、23を加えて炒める。

  7. 最後に4とオリーブオイル(大さじ1)を加え、手早く炒め合わせて出来上がり。

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