具だくさん梅春巻き|【紀州梅の里なかた】オンラインショップ

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具だくさん梅春巻き

梅の風味とごま油の香りが食欲そそる絶品おかず!

材料 (2~3人分)

豚肉:140g
ニラ:1束
人参:1/2本
たけのこ:100g
しいたけ:3枚
春雨:20g
しらら:2粒

A ーーーーーーーーーーーーーーー
 オイスターソース:小さじ2
 醤油:小さじ2
 酒:大さじ2
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ごま油:適量
こしょう:少々
鶏ガラスープの素:少々
春巻きの皮:10枚(1袋)
片栗粉:適量

作り方

  1. 豚肉・野菜を細切りにする(3cmくらいの長さ)

  2. 春雨は水でもどして3cmくらいに切る。

  3. 梅干しは種を除き、包丁でたたいておく。

  4. (A)の調味料を合わせておく。

  5. フライパンにごま油をひき、豚肉を炒め、こしょう・鶏ガラスープの素を少々かける。

  6. 続いて野菜を入れて炒める。

  7. 最後に春雨を入れ、火が通ったら4の合わせ調味料と3の梅干しを入れて仕上げる。

  8. 7の粗熱が取れたら、春巻きの皮で巻き、皮のふちに水溶き片栗粉をつけて留める。

  9. 180度の油できつね色になるまで揚げ出来上がり。

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