梅シロップ豆乳パンケーキ|【紀州梅の里なかた】オンラインショップ

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梅シロップ豆乳パンケーキ

お子様と一緒に作れる簡単おやつ

材料 (直径約8cm 10枚分)

小麦粉:2カップ
砂糖:1/2カップ
卵(Mサイズ):2個
ベーキングパウダー:小さじ2
塩:小さじ1/2
豆乳:1/2カップ
オリーブオイル:小さじ2
完熟梅シロップ ジューシィ:大さじ1~2
バニラエッセンス:お好みで

トッピングーーーーーーーーーー
 生クリーム:200ml
 砂糖:10g
 完熟梅シロップ ジューシィ:大さじ1
 完熟梅ジャム:適量
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作り方 (調理時間 30分)

  1. 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をあわせてふるいにかける。

  2. 卵を溶きほぐし、1に加え混ぜ、さらに豆乳、オリーブオイル、梅シロップ、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。

  3. ホットプレートまたはテフロン加工のフライパンを熱し、生地を流し入れ両面を弱火で焼く。

  4. ボウルに生クリームを入れ、砂糖と梅シロップを加え泡立て器でお好みの固さになるまで混ぜる。

  5. 4と梅ジャムをパンケーキに添えて完成。

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