豚肉の梅風味蒸し焼き|【紀州梅の里なかた】オンラインショップ

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豚肉の梅風味蒸し焼き

甘酸っぱくまろやかな梅みそだれが食欲をそそる♪

材料 (2人分)

豚ロース薄切り肉:200g
キャベツ:5枚
ごま油:大さじ1
水:大さじ2
ねぎ:お好みで


●梅みそだれ
A ーーーーーーーーーーーーーーー
 しらら:3粒
 みそ:大さじ1
 しょうゆ:大さじ1/2
 みりん:大さじ1/2
 酒:大さじ1
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作り方

  1. キャベツは3cm四方に切る。

  2. 豚肉は長さを半分に切る。

  3. 梅干は種を除いて包丁で粗くたたいてボウルに入れる。

  4. 3(A)の調味料を加えてよく混ぜ、梅みそだれを作る。

  5. 器にキャベツを敷きその上に豚肉を広げ、4の梅みそだれを所々にのせる。

  6. ごま油(大さじ1)、水(大さじ2)をそれぞれ器の縁から回し入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で6分程度加熱する。

  7. 器に盛って出来上がり!

  8. ※お好みでねぎを散らしてお召し上がりください。

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