冷製パスタ ～胡麻ドレッシング梅風味～｜【紀州梅の里なかた】オンラインショップ

鍋に湯を沸かし豚肉を湯通しして冷水で粗熱を取り、一口大の大きさにカットする。

トマトは水洗いにし、湯むきもしくはそのままでさいの目切りにする。パプリカも水洗いし、さいの目切りにする。

鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、パスタを茹でる。

ボウルに胡麻ドレッシングとめんつゆ、種をとり粗めに包丁でたたいた梅干を入れて混ぜる。さらに豚肉・トマト・パプリカを加えて和える。

茹で上がったパスタは冷水で粗熱をとり、オリーブオイルを回しがけ、こしょうを少々ふりかけ混ぜる。

5の粗熱が取れたら、4のボウルに入れてさっと混ぜ合わせ、皿に盛り付けて出来上がり！