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0120-12-2486
【営業時間】8:30～17:30（日・祝）休業日／（土）不定休
手軽に作れて、シーフードと梅が相性抜群！
エビ（中）：150g ホタテ貝柱（生食用）：150g カシューナッツ（無塩）：40g 玉ねぎ：1/2個 梅ぼし田舎漬：2粒 ＜調味料A＞ーーーーーーーーーー 酒：大さじ1 鶏がらスープの素：大さじ1 ーーーーーーーーーーーーーーーー
エビは殻をむき、頭と尾と背わたを取り、酒少々（分量外）をふりかけておく。
鍋に湯を沸かし、（A）の調味料を入れてエビとホタテを茹で、ざるに上げておく。（※茹で汁は少し取っておく）
玉ねぎはみじん切りにし、きつね色になるまで炒める。
カシューナッツは荒く刻んでポリ袋に入れ、すりこぎ等で押さえてつぶしておく。
梅干は種を取り包丁で細かく叩いておく。
3～5を混ぜ合わせ、そこに2の茹で汁を大さじ１程度加えてソースを作る。
2のエビとホタテを皿に盛り付け、6のソースをかけて出来上がり！
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材料(2～3人分)
エビ（中）：150g
ホタテ貝柱（生食用）：150g
カシューナッツ（無塩）：40g
玉ねぎ：1/2個
梅ぼし田舎漬：2粒
＜調味料A＞ーーーーーーーーーー
酒：大さじ1
鶏がらスープの素：大さじ1
ーーーーーーーーーーーーーーーー
作り方 （調理時間 20分）
エビは殻をむき、頭と尾と背わたを取り、酒少々（分量外）をふりかけておく。
鍋に湯を沸かし、（A）の調味料を入れてエビとホタテを茹で、ざるに上げておく。（※茹で汁は少し取っておく）
玉ねぎはみじん切りにし、きつね色になるまで炒める。
カシューナッツは荒く刻んでポリ袋に入れ、すりこぎ等で押さえてつぶしておく。
梅干は種を取り包丁で細かく叩いておく。
3～5を混ぜ合わせ、そこに2の茹で汁を大さじ１程度加えてソースを作る。
2のエビとホタテを皿に盛り付け、6のソースをかけて出来上がり！