梅チーズ入り じゃがいも餅|【紀州梅の里なかた】オンラインショップ

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梅チーズ入り じゃがいも餅

カリカリふわふわ♪中からとろ~り梅チーズ!

材料 (9個分)

じゃがいも:5個
はちみつ梅減塩:3粒
とろけるチーズ:100g
片栗粉:大さじ4
塩:ひとつまみ
牛乳:大さじ4
バター:大さじ2

作り方 (調理時間 30分)

  1. じゃがいもの皮を剥き、中に火が通るまでよく茹でる。

  2. 梅干は種を取り包丁で細かく叩いておく。

  3. チーズも細く割いておく。

  4. 2の梅干と3のチーズを混ぜ、小さく丸めて種を作っておく。

  5. 茹でたじゃがいもを潰し、片栗粉と塩を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳を入れてまとめる。

  6. 適量を手に取り平べったく伸ばし、4の種をのせて包む。

  7. フライパンにバターを熱し、両面こんがりと色がつくまで焼けば完成!

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