梅チーズ入り じゃがいも餅｜【紀州梅の里なかた】オンラインショップ

じゃがいもの皮を剥き、中に火が通るまでよく茹でる。

梅干は種を取り包丁で細かく叩いておく。

チーズも細く割いておく。

2の梅干と3のチーズを混ぜ、小さく丸めて種を作っておく。

茹でたじゃがいもを潰し、片栗粉と塩を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳を入れてまとめる。

適量を手に取り平べったく伸ばし、4の種をのせて包む。

フライパンにバターを熱し、両面こんがりと色がつくまで焼けば完成！