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簡単なのに華やか！おもてなし感バツグンの一品
牛ももブロック肉：150g（またはステーキ肉：2枚） あんばいの雫：少々 こしょう：少々
ソースーーーーーーーーーーーーー 玉ねぎ：1/2個 紀州の梅酒 白：80cc 醤油：大さじ2 みりん：小さじ2 お好みでにんにく：1かけ ーーーーーーーーーーーーーーーー
牛肉にあんばいの雫を全面に塗り、こしょうをふって30分常温で置く。
玉ねぎをすりおろす。
1の水分を拭きとり、フライパンで焼き色をつける。（約30秒）
3をアルミホイル→サランラップの順で包み余熱で火を通す。（※1時間から1時間30分程寝かせる）
2を炒め水分を飛ばし、醤油・みりん・紀州の梅酒 白を入れて煮詰める。
4の牛肉を薄くスライスし、5のソースをかけて出来上がり。
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材料 （2人分）
牛ももブロック肉：150g（またはステーキ肉：2枚）
あんばいの雫：少々
こしょう：少々
ソースーーーーーーーーーーーーー
玉ねぎ：1/2個
紀州の梅酒 白：80cc
醤油：大さじ2
みりん：小さじ2
お好みでにんにく：1かけ
ーーーーーーーーーーーーーーーー
作り方
牛肉にあんばいの雫を全面に塗り、こしょうをふって30分常温で置く。
玉ねぎをすりおろす。
1の水分を拭きとり、フライパンで焼き色をつける。（約30秒）
3をアルミホイル→サランラップの順で包み余熱で火を通す。（※1時間から1時間30分程寝かせる）
2を炒め水分を飛ばし、醤油・みりん・紀州の梅酒 白を入れて煮詰める。
4の牛肉を薄くスライスし、5のソースをかけて出来上がり。