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梅の酸味がアクセントに！
玉ねぎ：1/2個 豚ひき肉：200g 片栗粉：大さじ3 シュウマイの皮：1袋 梅ぼし田舎漬 減塩仕込み：4粒
A ーーーーーーーーーーーーーーー 酒：大さじ2 鶏ガラスープの素：小さじ1 こしょう：少々 ーーーーーーーーーーーーーーーー
玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。
梅干の種を取り包丁でたたき、3粒と1粒分に分けておく（調味用・飾り用に使用）
ボウルに豚ひき肉と、2の梅干（調味用）、（A）を入れて混ぜ、さらに1の玉ねぎを加えてよく混ぜる。
3をシュウマイの皮で包む。（約30個くらいできます）
蒸し器で約10分ほど蒸し、仕上げに2の梅干（飾り用）をシュウマイの真ん中にのせて出来上がり。
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材料 （4～5人分）
玉ねぎ：1/2個
豚ひき肉：200g
片栗粉：大さじ3
シュウマイの皮：1袋
梅ぼし田舎漬 減塩仕込み：4粒
A ーーーーーーーーーーーーーーー
酒：大さじ2
鶏ガラスープの素：小さじ1
こしょう：少々
ーーーーーーーーーーーーーーーー
作り方 （調理時間 約20分）
玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。
梅干の種を取り包丁でたたき、3粒と1粒分に分けておく（調味用・飾り用に使用）
ボウルに豚ひき肉と、2の梅干（調味用）、（A）を入れて混ぜ、さらに1の玉ねぎを加えてよく混ぜる。
3をシュウマイの皮で包む。（約30個くらいできます）
蒸し器で約10分ほど蒸し、仕上げに2の梅干（飾り用）をシュウマイの真ん中にのせて出来上がり。