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こんがりと香ばしいチーズと梅が好相性♪
じゃがいも:2~3個 マカロニ:80g ロースハムの薄切り:100g ピザ用チーズ:適量 塩、こしょう:適量 梅ぼし田舎漬 減塩仕込み:4粒
ホワイトソース ーーーーーーーー バター:大さじ2 小麦粉:大さじ3 牛乳:200cc 鶏がらスープの素:少々 こしょう:少々 ーーーーーーーーーーーーーーーー
じゃがいもは皮をむいてサイコロ状に切り、レンジで約5分(600W)加熱しておく。
鍋に湯を沸かし、マカロニを茹でてざるに上げておく。
ハムは半分に切り、端から幅1cmに切る。
梅干の種を取り、包丁で細かくたたいておく。
1~4の具材をボウルに入れてこしょうを加え、全体を混ぜ合わせる。
耐熱皿に具材を入れ、〈ホワイトソース〉とチーズをのせ、220℃に熱したオーブンで表面に軽く焦げ目がつくまで7~8分ほど焼いて出来上がり。
小鍋にバターを弱めの中火で溶かし、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜながら炒める。
フツフツ泡が出てくれば、牛乳を一気に加えてダマがないように手早く混ぜ合わせる。
再びフツフツしてきたら、鶏がらスープとこしょうで味を整え、とろみがつくまで混ぜる。
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材料 (4人分)
じゃがいも:2~3個
マカロニ:80g
ロースハムの薄切り:100g
ピザ用チーズ:適量
塩、こしょう:適量
梅ぼし田舎漬 減塩仕込み:4粒
ホワイトソース ーーーーーーーー
バター:大さじ2
小麦粉:大さじ3
牛乳:200cc
鶏がらスープの素:少々
こしょう:少々
ーーーーーーーーーーーーーーーー
作り方 (調理時間 20分)
じゃがいもは皮をむいてサイコロ状に切り、レンジで約5分(600W)加熱しておく。
鍋に湯を沸かし、マカロニを茹でてざるに上げておく。
ハムは半分に切り、端から幅1cmに切る。
梅干の種を取り、包丁で細かくたたいておく。
1~4の具材をボウルに入れてこしょうを加え、全体を混ぜ合わせる。
耐熱皿に具材を入れ、〈ホワイトソース〉とチーズをのせ、220℃に熱したオーブンで表面に軽く焦げ目がつくまで7~8分ほど焼いて出来上がり。
小鍋にバターを弱めの中火で溶かし、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜながら炒める。
フツフツ泡が出てくれば、牛乳を一気に加えてダマがないように手早く混ぜ合わせる。
再びフツフツしてきたら、鶏がらスープとこしょうで味を整え、とろみがつくまで混ぜる。