オリーブオイルと梅が香るオープンサンド｜【紀州梅の里なかた】オンラインショップ

鶏もも肉の皮を取り、こしょうをふっておく。

オリーブオイルしららに入っているにんにくと、種を取った鷹の爪を小口切りにする。オリーブオイル大さじ1を取り出しておく。

卵に砂糖を加え溶き、フライパンを熱してスクランブルエッグを作る。

2をフライパン弱火で炒め、香りが出たら1の鶏肉を加えて炒める。焼き上がったら一口大にカットしておく。

パプリカを7mm角くらいの大きさにカットする。

カットしたオリーブオイルしららの梅干とチーズを混ぜておく。

食パンにバターを塗り、スクランブルエッグ・鶏肉・パプリカ・チーズをのせ、トースターでチーズがこんがり溶けるまで焼く。

小さめにちぎったレタスをのせて出来上がり。