<LUKA UME>紀州梅酒 GOJIRO 700ml|【紀州梅の里なかた】オンラインショップ
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<LUKA UME>紀州梅酒 GOJIRO 700ml
スペシャリティカカオの第一人者 ジャンルーカ・フランゾーニ監修
<LUKA UME>紀州梅酒 GOJIRO 700ml
期間限定ポイント3倍
6,600円
獲得ポイント:
198ポイント
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商品説明
自らの名前を冠する「LUKA UME」ブランドの梅酒づくり
100%カカオのチョコレートを、世界で初めて実現させたDOMORI(ドモーリ)社の創業者ジャンルーカ・フランゾーニ氏。
もともと小説家であった彼は、とあるきっかけからベネズエラに移住。その土地で暮らすうち、奥深いカカオに魅せられてこの世界へ。
カカオの特徴を最大限に活かすチョコレートを作ることはもちろん、絶滅寸前だった希少品種クリオーロ種の原種を復活させるなど、奇跡を紡いできた彼が注目したのが希少品種 「古城(ごじろ)梅」。
ここから、自らの名前を冠する「LUKA UME」ブランド、チョコレートとマリアージュする梅酒づくりがスタートするのです。
梅酒のための完璧な梅、“古城”と4つのこだわり
ジャンルーカ氏は原料となる梅の産地を巡る中、まさに理想的な梅に出会いました。
それが、梅の大産地 和歌山県田辺市の中でも希少な長野地区原産の「古城梅」。
アーモンドのような深い香り、さわやかな酸味、タンニンの渋みをもつこの梅は、彼が思い描いている梅酒づくりにおいてまさに完璧な梅でした。
さらに、彼は風味を深めるために信楽焼の甕で梅を漬け込み熟成。
味の鋭さを強調するために砂糖をひかえ、そこにフランス産の特別な塩を少量入れるなど、彼ならではのこだわりが盛りだくさん。
甘さ控えめに仕上げているのでチョコレートとのマリアージュはもちろん、食中酒としてもぜひ香りを楽しめるグラスでご賞味ください。
オンザロックやソーダ割り、カクテルとしてもおすすめです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方には販売いたしません。
※ビンやフタの形状が変更となることがございますので、予めご了承ください。
商品情報
商品番号
3573
在庫
○
名 称
梅酒
内容量
700ml
アルコール度数
17%(リキュール)
容器形態
ビン・化粧箱 (※形状が変更となる場合もございます。ご了承ください。)
商品サイズ
縦9cm×横11cm×高さ34cm
包装
×
アレルゲン
なし
原材料
梅(和歌山県産)、醸造アルコール、砂糖、食塩
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100%カカオのチョコレートを、世界で初めて実現させたDOMORI(ドモーリ)社の創業者ジャンルーカ・フランゾーニ氏。
もともと小説家であった彼は、とあるきっかけからベネズエラに移住。その土地で暮らすうち、奥深いカカオに魅せられてこの世界へ。
カカオの特徴を最大限に活かすチョコレートを作ることはもちろん、絶滅寸前だった希少品種クリオーロ種の原種を復活させるなど、奇跡を紡いできた彼が注目したのが希少品種 「古城(ごじろ)梅」。
ここから、自らの名前を冠する「LUKA UME」ブランド、チョコレートとマリアージュする梅酒づくりがスタートするのです。
梅酒のための完璧な梅、“古城”と4つのこだわり
ジャンルーカ氏は原料となる梅の産地を巡る中、まさに理想的な梅に出会いました。
それが、梅の大産地 和歌山県田辺市の中でも希少な長野地区原産の「古城梅」。
アーモンドのような深い香り、さわやかな酸味、タンニンの渋みをもつこの梅は、彼が思い描いている梅酒づくりにおいてまさに完璧な梅でした。
さらに、彼は風味を深めるために信楽焼の甕で梅を漬け込み熟成。
味の鋭さを強調するために砂糖をひかえ、そこにフランス産の特別な塩を少量入れるなど、彼ならではのこだわりが盛りだくさん。
甘さ控えめに仕上げているのでチョコレートとのマリアージュはもちろん、食中酒としてもぜひ香りを楽しめるグラスでご賞味ください。
オンザロックやソーダ割り、カクテルとしてもおすすめです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方には販売いたしません。
※ビンやフタの形状が変更となることがございますので、予めご了承ください。