商品説明
商品情報
- 商品番号
- 3573
- 在庫
- ○
- 名 称
- 梅酒
- 内容量
- 700ml
- アルコール度数
- 17％（リキュール）
- 容器形態
- ビン・化粧箱 (※形状が変更となる場合もございます。ご了承ください。)
- 商品サイズ
- 縦9cm×横11cm×高さ34cm
- 包装
- ×
アレルゲン
なし
原材料
梅（和歌山県産）、醸造アルコール、砂糖、食塩
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100%カカオのチョコレートを、世界で初めて実現させたDOMORI（ドモーリ）社の創業者ジャンルーカ・フランゾーニ氏。
もともと小説家であった彼は、とあるきっかけからベネズエラに移住。その土地で暮らすうち、奥深いカカオに魅せられてこの世界へ。
カカオの特徴を最大限に活かすチョコレートを作ることはもちろん、絶滅寸前だった希少品種クリオーロ種の原種を復活させるなど、奇跡を紡いできた彼が注目したのが希少品種 「古城（ごじろ）梅」。
ここから、自らの名前を冠する「LUKA UME」ブランド、チョコレートとマリアージュする梅酒づくりがスタートするのです。
梅酒のための完璧な梅、“古城”と4つのこだわり
ジャンルーカ氏は原料となる梅の産地を巡る中、まさに理想的な梅に出会いました。
それが、梅の大産地 和歌山県田辺市の中でも希少な長野地区原産の「古城梅」。
アーモンドのような深い香り、さわやかな酸味、タンニンの渋みをもつこの梅は、彼が思い描いている梅酒づくりにおいてまさに完璧な梅でした。
さらに、彼は風味を深めるために信楽焼の甕で梅を漬け込み熟成。
味の鋭さを強調するために砂糖をひかえ、そこにフランス産の特別な塩を少量入れるなど、彼ならではのこだわりが盛りだくさん。
甘さ控えめに仕上げているのでチョコレートとのマリアージュはもちろん、食中酒としてもぜひ香りを楽しめるグラスでご賞味ください。
オンザロックやソーダ割り、カクテルとしてもおすすめです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方には販売いたしません。
※ビンやフタの形状が変更となることがございますので、予めご了承ください。