梅じゃこパスタ|【紀州梅の里なかた】オンラインショップ

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梅じゃこパスタ

バター醤油の濃厚さと梅のさっぱり感が絶妙!一口食べたら止まらない!

材料 (2人分)

パスタ:200g
紀州しそ漬うめぼし:4粒
大葉:少々
ちりめんじゃこ:20g
バター:30g
醤油・酒:少々
花梅茶:3包
塩・こしょう:少々

作り方 (調理時間 約15分)

  1. 湯を沸かし、パスタを茹でる。

  2. 梅干しの種を除いて包丁でたたき、大葉は細かく刻んでおく。

  3. フライパンに油をひき、ちりめんじゃこを軽く炒ってカリッとさせ、皿に取る。

  4. フライパンにバターを溶かし、醤油・酒を加え、パスタを入れてなじませる。

  5. さらに、花梅茶と3を入れてよく混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。

  6. 仕上げに2を和え、皿に盛り付けて出来上がり。

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