商品説明
ヒントは地元の郷土料理
紀州の郷土料理に「青み魚の梅煮」というものがあります。魚の臭みをとるため梅干しを一緒に煮つけるのですが、その梅干しがなんとも美味しい。
魚の旨味と、みりんや砂糖、醤油などの風味を閉じ込めた味わいはまさに絶品。
こんな梅干しが作れればと試行錯誤していく中、生まれたのが「梅ぼし田舎漬」です。
紀州梅干しの先駆け「梅ぼし田舎漬」
それまでの梅干しは塩やしそで漬けた塩分20％以上のものが多く、食べやすく味を付けた梅干しは大変な人気となり、まったく宣伝などしていないにもかかわらず、口コミでたくさんのご注文をいただくようになりました。
やがて高品質で食べやすい紀州産南高梅の梅干しが流通していくにつれ、高級ブランドとして認知されていくこととなります。
それに伴い梅農家の生産量も増え、紀州が梅干しの大産地へと成長していく大きな転機となりました。
子供の頃食べたのは「田舎漬」だったかもしれません
発売以来50余年。
梅の酸味とかつお節のまろやかな旨味がバランスよく調和した美味しさはお子様をはじめ世代を超えて愛されています。
700gは保存しやすいよう350g入の容器を2段に重ねてお届けします。
紀州の郷土料理に「青み魚の梅煮」というものがあります。魚の臭みをとるため梅干しを一緒に煮つけるのですが、その梅干しがなんとも美味しい。
魚の旨味と、みりんや砂糖、醤油などの風味を閉じ込めた味わいはまさに絶品。
こんな梅干しが作れればと試行錯誤していく中、生まれたのが「梅ぼし田舎漬」です。
紀州梅干しの先駆け「梅ぼし田舎漬」
それまでの梅干しは塩やしそで漬けた塩分20％以上のものが多く、食べやすく味を付けた梅干しは大変な人気となり、まったく宣伝などしていないにもかかわらず、口コミでたくさんのご注文をいただくようになりました。
やがて高品質で食べやすい紀州産南高梅の梅干しが流通していくにつれ、高級ブランドとして認知されていくこととなります。
それに伴い梅農家の生産量も増え、紀州が梅干しの大産地へと成長していく大きな転機となりました。
子供の頃食べたのは「田舎漬」だったかもしれません
発売以来50余年。
梅の酸味とかつお節のまろやかな旨味がバランスよく調和した美味しさはお子様をはじめ世代を超えて愛されています。
700gは保存しやすいよう350g入の容器を2段に重ねてお届けします。
商品情報
- 商品番号
- 1006
- 在庫
- ○
- 名 称
- 調味梅干（しそ入）
- 内容量
- 700g（350g×2）
- 粒 数
- 35～50粒
- 塩 分
- 11%
- 賞味期間
- 製造日より6ヶ月
- 容器形態
- 化粧箱
- 商品サイズ
- 縦20cm×横20cm×高さ8cm
- 包装
- ×
保存方法
高温・直射日光を避け、保存してください。
アレルゲン
大豆
原材料
梅、しそ、漬け原材料〔食塩、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、たん白加水分解物(大豆を含む）、かつおエキス、酵母エキス〕／調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、野菜色素、甘味料（ステビア）、V.B1
【原料原産地名】
和歌山県（梅）
【原料原産地名】
和歌山県（梅）
梅サイズについて
梅サイズについて
原材料の都合により粒サイズが異なる場合がございます。
※下記の大きさは目安となっております。
【南高梅】
直径29～32mm(小粒)
直径33～37mm(中粒)
直径38～42mm(大粒)
直径43mm以上(特大粒)
母の日ラッピングについて
ユーザーレビュー
- レビュースコア：
- レビュー数：
- 183
あなたのレビューを投稿することができます。
-
本当の梅干し
2021年08月02日
- 投稿者：
- katochan1120
今から40年くらい前、渋谷の某西○百貨店の食品に勤務していました。
当時、全国の本物を集めて、高質の生活者の皆様に提案していた時代です。
食品事務所で部長から「日本一うまい梅干しだ。お前も食べてみろ」その時からのファンです。 -
とにかく美味しいです
2021年04月06日
- 投稿者：
- るー
スーパーで買えなくなったので探して購入しましたが、スーパーで買っていた田舎漬よりも更にずーーっと美味しかったです。
味は同じですが、身の厚さ柔らかさに感動です。
本当にとろける食感でした。
甘くない梅が好きですが、本漬けまでいくとさすがにちょっと食べづらいので、田舎漬は本当に丁度良くそのままでもつまめます。 -
何十年も前から
2020年09月01日
- 投稿者：
- hiromi
親子、孫の代まで、もう、何十年も
変わらない美味しさに、他の梅干しは
食べれないくらいです。しっかりした梅に、
塩分が調度良くて、夏バテ予防だけでなく
1年じゅう、健康で、過ごさせて頂き感謝
しております☆ -
お気に入りに登録
2020年09月01日
- 投稿者：
- yumi
30年前に知人宅で頂いてからのファンです。梅干しは、これじゃなくっちゃダメなんです。おにぎりに、お弁当に、お茶漬けにと…欠かせません。シソはキュウリに和えて浅漬けで頂きます。以前は、近隣のスーパーで買えたんですけど最近は見かけなくなり通販で購入してます。 -
我が家の定番!
2020年08月30日
- 投稿者：
- kyon
我が家の梅干しはいつも田舎漬です。果肉が柔らかくシソのいい香りが食欲をそそります。
おにぎり以外にもイワシの天ぷらやとんかつに挟むとさっぱりとして、とても美味しくいただいけます。
おかげ様で家族全員この夏も、夏バテすることなく乗り切れそうです！
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「特選紀州梅干」の証 認定シンボルマーク
このマークは「特選梅干認定審査委員会」が定めた紀州産A級の品質基準を満たした梅干だけを使用した製品に認められる品質の証です。