鶏つくね梅しそだんご|【紀州梅の里なかた】オンラインショップ

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鶏つくね梅しそだんご

梅干しとしそがさわやかな、あっさり風味の鶏つくねでご飯がすすみます!

材料 (2人分)

鶏ひき肉:150g
レンコン:50g
味しそ:5g

A ーーーーーーーーーーーーーーー
 酒:小さじ1弱
 醤油:小さじ1弱
 塩・こしょう:少々
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ねり梅干:大さじ1
梅胡麻:大さじ1

たれーーーーーーーーーーーーーー
 めんつゆ:50cc
 ねり梅干:小さじ1~2
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作り方

  1. レンコン・味しそをみじん切りにする。

  2. ボウルに鶏ひき肉・レンコン・味しそ・ねり梅干・梅胡麻・(A)の調味料を入れてまぜる。

  3. 手に薄く水をつけ、2を丸める(大きさはお好みで)

  4. 熱したフライパンに油をひき、3を並べる。

  5. 両面にこげ目をつけたら、ふたをして弱火で、じっくり焼き上げる。

  6. めんつゆにねり梅干を溶き、つくねに添える。

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