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旨辛！梅風味の肉みそが食欲をそそる♪
うどん（冷凍または茹でうどん）：2玉 豚肉（今回は豚バラ肉を使用）：150g オクラ：2～3本 -【梅みその材料】---------------- 梅ぼし田舎漬：2～3粒 梅胡麻：小さじ2 ＜調味料A＞ 甜麺醤：小さじ2 豆板醤：小さじ1/2～（お好みにより調整） 鶏がらスープの素：小さじ2 酒：大さじ2 ----------------------------------
梅干は種を取り包丁で細かく叩いておく。
1の梅干と、梅胡麻、Aをよく混ぜ合わせておく。
豚肉を細かく切り、包丁で叩いて荒目のひき肉状にする。
豚肉を炒め、2の梅みそを絡めてよく混ぜ合わせておく。
鍋に湯を沸かし、オクラ、うどんをさっと茹でる。
オクラは輪切りにし、うどんはほぐれたらザルに上げておく。
器にうどんを盛り肉みそをのせ、飾りにオクラを添えて完成！
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材料 （2人分）
うどん（冷凍または茹でうどん）：2玉
豚肉（今回は豚バラ肉を使用）：150g
オクラ：2～3本
-【梅みその材料】----------------
梅ぼし田舎漬：2～3粒
梅胡麻：小さじ2
＜調味料A＞
甜麺醤：小さじ2
豆板醤：小さじ1/2～（お好みにより調整）
鶏がらスープの素：小さじ2
酒：大さじ2
----------------------------------
作り方 （調理時間 20分）
梅干は種を取り包丁で細かく叩いておく。
1の梅干と、梅胡麻、Aをよく混ぜ合わせておく。
豚肉を細かく切り、包丁で叩いて荒目のひき肉状にする。
豚肉を炒め、2の梅みそを絡めてよく混ぜ合わせておく。
鍋に湯を沸かし、オクラ、うどんをさっと茹でる。
オクラは輪切りにし、うどんはほぐれたらザルに上げておく。
器にうどんを盛り肉みそをのせ、飾りにオクラを添えて完成！